Auflauf aus Kartoffelpüree und Hack

Zubereitung

• 1. Das Zwiebelsuppenpulver in eine Schüssel geben und mit dem Wasser/ Gemüsefond übergießen und es für ca. 10-20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit....

  2. .....den Bauchspeck zusammen mit dem Hackfleisch scharf anbraten bis es leicht krümelig geworden ist. Vom Herd nehmen und den gehackten Knoblauch sowie den Zwiebelsuppenbrei unterrühren.

  3. Ein große Auflauform nehmen und den Kartoffelbrei und die Zwiebelsuppe entweder Schichtweise in der Form verteilen oder im Kuhfleckenmuster! Je nach dem wie man es gerne hätte.

  4. Die gewürfelten Tomaten über die Masse verteilen und mit Käse überstreuen. Bei 180°C für ca. 20-30 Minuten backen. Wer mag kann zum Schluss noch die Oberhitze hinzuzuschalten und den Käse schön knusprig werden lassen.

  5. TIPP: Gemüse vom Vortag (z.B Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Grüne Bohnen, Kohl usw.) klein schnippeln und mit in den Auflauf geben! Sehr lecker!!!!! Kräuter unter den Kartoffelbrei heben.

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  Rezept von A****4
  vom 09.09.2010

  
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