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Miniknödeltortilla

30 Minleicht
Miniknödeltortilla - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kirschtomaten, 2 Bund Lauchzwiebeln, 1 Bund basilikum,150 g
Eier, 200 ml Milch, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl,6
Pfanni Miniknödel, 150 g ziegenkäse,1 Beutel
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Kirschtomaten abspülen und evtl. halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Das Basilikum abspülen und fein hacken . Eier und Milch in eine Schüssel geben und das basilkum mit einem Pürierstab einarbeiten. alles mit salz und Pfeffer pikant würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Miniknödel, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln darin anbraten. Ei-Basilikummischung zugeben und leicht stocken lassen. Ziegenkäse mit den fingern zerzupfen und darüberstreuen.

    2.Die Tortilla anschließend im vorgeheizten backofen bei 200 Grad / Umluft 180 Grad / gasherd Stufe 3 etwa 15 Min. überbacken.

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