Frischkäseterrine auf Blattsalat

Name: Frischkäseterrine auf Blattsalat - einfach - 203 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 0,12 kg Topfen; 0,12 Liter Sauerrahm; 0,08 Liter Schlagobers; 0,04 kg Karotten; 0,04 kg Lauch-Porree; 2 Stk Gelantineblätter; Oregano, Salz, Knoblauch

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Topfen	0,12 kg
Sauerrahm	0,12 Liter
Schlagobers	0,08 Liter
Karotten	0,04 kg
Lauch-Porree	0,04 kg
Gelantineblätter	2 Stk
Oregano, Salz, Knoblauch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. 1) Terrinenform vorbereiten Karotte brunoise schneiden, blanchieren, Lauch in Streifen schneiden, Topfen mit Quimiq abrühren und Gemüse einrühren
2. 2) Masse mit Gelantine steifen und den geschlagenen Schlagobers unterheben, würzen, in Form füllen, ca 60 minuten kühlen
3. 3) Mischblattsalat vorbereiten Marinade mit Knoblauch,Sz,Pfeffer, Staubzucker, Öl Zuletzt Terrine auf dem Salat anrichten und genießen!
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Rezept von R****2
vom 07.09.2010

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