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Mein köstlicher Abendsalat mit Garnelen

15 Minleicht
Mein köstlicher Abendsalat mit Garnelen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Garnelen TK Küchenfertig100 g
ÖL1 EL
Knoblauchpfeffer, Salz etwas
Eisbergsalat100 g
Gurke100 g
rote Paprikaschote100 g
Cocktailtomaten100 g
Ei gekocht1
Für das Dressing:-------------- -----------------
Öl1 EL
Knoblauchzehe1
Essig2 EL
Petersilie getrocknet1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Ei in kochendem Wasser ca. 8 Minuten kochen, abgießen, abschrecken, abkühlen lassen, danach schälen und Sechsteln. Garnelen waschen, trocken tupfen, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Garnelen unter mehrmaligen Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten, mit Knoblauchpfeffer und etwas Salz würzen, herausnehmen.

    2.Eisbergsalat waschen, in feine Streifen schneiden, Gurke schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden, Paprikaschote putzen, in feine Streifen schneiden, Cocktailtomaten waschen, in kleine Spalten schneiden. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben.

    3.Dressing: Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl, Essig, Petersilie Salz und Pfeffer vermischen, über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

    4.Salat auf einem Teller anrichten, die Garnelen und Eier (Eier mit Pfeffer bestreuen) darauf verteilen…. Fertig…Guten Appetit..

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