Meerrettich-Schnitzel

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel zwischen einer Folie flach klopfen, halbieren und würzen. Anschließend die Schnitzel großzügig mit dem Meerrettich bestreichen und im Mehl wenden.

  2.Die Eier auf einem Teller mit einem Schuß Milch oder Sahne verquirlen. Das Paniermehl ebenfalls auf einen Teller geben. Die Schnitzel zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden.

  3.Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Ich esse dau gerne Preiselbeerkompott und Salat.

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  Rezept von S****u
  vom 05.09.2010