Koteletts in Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Kümmel im Mörser zerstoßen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Koteletts trocken tupfen.

  2.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Gewürze ca. 1 min. darin andünsten. Koteletts zugeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braun anbraten. Stückige Tomaten zugeben und alles ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Abgetropften Reis auf Tellern anrichten. Koteletts mit Tomatensoße draufgeben. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von C****s
  vom 05.09.2010