DDR-Lukullus von Frau

35 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kokosfett 300 Gramm
Puderzucker 125 Gramm
Kakaopulver 45 Gramm
Eier 2
Butterkekse 1 Päckchen

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
2 Std 10 Min
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1.Kokosfett bei geringer Wärmezufuhr schmelzen lassen.Eier, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel miteinander vermengen. Das abkühlende Kokosfett langsam, fast tröpfchenweise hinzufügen, damit das Ei nicht gerinnt. Sorgfältig mit dem Rührgerät zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.

2.Eine Kastenbackform mit Backpapier auslegen und eine Schicht dieser „Lukullusmasse“ darauf verteilen, dann mit Butterkeksen bedecken. Dies so lange abwechselnd fortfahren, bis die Lukullusmasse aufgebraucht ist. Als letzte Schicht sollten Butterkekse liegen Nach ca. 2 Stunden im Kühlschrank ist die Kakaomasse fest und der Lukullus kann aus der Form gestürzt werden.

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