Avocado - Bacon Dipp

von Goldberg
   FÜR 2 PERSONEN
100 Gramm
Bacon
2 Stück
Avocado, reif
1 Stück
Zwiebel gehackt
1 Stück
Knoblauch frisch, gehackt
1 Stück
Limette
1 Stück
Chili, rot
etwas frischen Koriander
Salz, Pfeffer
1
Bacon, Zwiebel, Chili und Knoblauch glasig anschwitzen
2
Avocado schälen und mit dem Saft der ausgeprssten Limette vermengen
3
Alles zusammen in einen Mixer oder mit dem Zauberstab prürieren je nach Wunsch , ganz fein oder mit Stückchen. Wenn es abgekühlt ist mir Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken... Paßt sensationell zu gegrilltem oder/und Folienkartoffeln