Glasierte Hänchenkeulen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hänchenkeulen a ca. 125 g, Salz, Pfeffer,2 EL Öl, | 4 |
| Chilisoße für das Huhn, 800 g Möhren, 2 EL Zitronensaft, | 4 EL |
| Lauchzwiebeln, 600 g fettarmer Joghurt,Zesten von 1 unbeh. Zitrone, | 4 |
| Zucker, Zitrone und Melisse zum garnieren, | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)479 (115)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Hähnchenkeulen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. keulen mit salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Keulen darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. braten, dabei mehrmals wenden. Ca. 5 Min. vor Ende der Bratzeit die Hänchenkeulen mit Chilisoße bestreichen. Möhren schälen und auf einer Haushaltsreibe grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln. lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Joghurt und Zitronenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Möhrenraspel und lauchzwiebelringe mischen. Hähnchenkeulen, Möhren-Rohkost und Joghurtsoße anrichten. Mit Zitrone und Melisse garnieren.
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vom
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