Cognac-Hähnchenbrust Provence mit Zucchini
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Cognac-Hähnchenbrust Provence mit Zucchini 
Weitere Rezepte
Zucchini-Rahmgemüse
Eintöpfe: Chinakohl-Eintopf
Rinderbraten provenzialische Art
Gemüse in Curry-Erdnuss-Kokossauce
Geflügel-Hühnchen liebt Schafskäse
Bunter Bratreis
Asiatische Gemüsepfanne an scharfer Kokossauce
Zucchini - Kartoffel - Pfanne
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Zucchinisuppe
Zucchini- Pfanne mit Fleichklöschen
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
Zucchini gebraten mit karamellisierten Zwiebeln
Puten-Zucchini-Pfanne, süss-sauer
Mediterranes Gemüse mit Hähnchenbrust im Parmesanmantel
Thai Curry Pfanne
Zucchinigratin
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrüste | 2 |
| Olivenöl | 4 EL |
| Kräuter der Provence | 2 EL |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Salz | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Cognac | 2 EL |
| Hühnerbrühe | ¼ l |
| süße Sahne | ⅛ l |
| Speisestärke | 1 Tl |
| Zucchini | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)433 (103)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett10,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)433 (103)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett10,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Die Brüstchen längs teilen und ca. 30 Min. in die Marinade aus Öl, Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch legen.
2.Zwiebel kleinschneiden. Zucchini würfeln.
3.Brüstchen abtropfen lassen. Abgetropfte Marinade in Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten. Hühnerbrüstchen zugeben und rund herum anbraten. Zucchini zugeben und anbraten.
4.Cognac über die Brüstchen verteilen und gleich anzünden. Wenn die Flamme erloschen ist, Hühnerbrühe zugießen und aufkochen. Etwas köcheln lassen. Sahne mit Speisestärke verrühren und Soße damit binden.
5.Dazu schmecken in Butter geschwenkte Kartöffelchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****l
vom
Kommentare zu „Cognac-Hähnchenbrust Provence mit Zucchini“