Nektarinen -Blätterteigtaschen

30 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blätterteigscheiben 4 Stück
Quark 125 gr.
Zucker 1 Essl.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 1 Teel.
Nektarinen frisch 2 Stück
Puderzucker 2 Essl.
Aprikosenmarmelade 1 Teel.
Eigelb 1 St.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
304 (73)
Eiweiß
13,5 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

Blätteteigscheiben antauen lassen.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen,Die Ecken etwas nach innen klappen.Quark mit Zucker und Puddingpulver verrühren,in die Mitte der Blätterteigscheiben geben .Darauf die halben Nektarinen,die Ränder mit Eigelb bestreichen.Im Ofen bei 200 Grad 15 min. backen,noch heiß mit Puderzucker bestreichen.

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