gefüllte Blätterteigtaschen

Zubereitung

• 1.Blätterteig auftauen lassen und etwas ausrollen.

  2.Apfelmus herstellen und in die Mitte des Blätterteiges eine kleine Portion geben.

  3.Ebenso eine kleine Portion von dem Eis.

  4.Verquirltes Eigelb an den Rändern verstreichen und zu einem Rechteck zuklappen.

  5.Fest andrücken und die lange offene Fläche wie einen Kamm ca 1 cm einschneiden.Mit Eigelb bestreichen.

  6.Bei 180°Grad ca 15 - 20 minuten backen, bis sie goldbraun sind.

  7.Noch heiß mit Puderzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren.

  8.Für die 6 stck auf dem Foto habe ich 3 Blätterteigscheiben halbiert.

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  Rezept von lupina1973
  vom 17.07.2009

  
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