Cola-Hafer-Muffins

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 340 g
Backpulver 2,5 EL
Hafer Flocken 50 g
Sonnenblumenöl 8 EL
Eier 2 Stk.
Zucker 120 g
Cola 0,22 Liter

Zubereitung

Backofen auf 190 ° C vorheizen. Muffinblech einfetten. Mehl, Backpulver und Haferflocken miteinander vermischen. In einer zweiten Schüssel Öl, Eier, Zucker und Cola schaumig schlagen. Mehlmischung unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und 25 Minuten backen.

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