Bärbel's Pflaumenkuchen

50 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hefe Würfel 0,5 Stk.
Milch lauwarm 2 EL
Mehl 250 gr.
Zucker 75 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Ei 1 Stk.
Butter 75 gr.
Salz 1 Prise
Pflaumen frisch 1 kg
Mehl 150 gr.
Zucker 75 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Butter 75 gr.

Zubereitung

1.Hefe mit Milch und 1 EL Zucker verrühren. Daraus mit Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter und Salz einen Hefeteig herstellen. An einem warmen Ort z. B. Backofen bei ca. 50° gehen lassen.

2.Pflaumen entsteinen in einer gefetteten Formen auf den Hefeteig setzen.

3.Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter die Streusel herstellen und über den Pflaumen verteilen. Bei ca. 175° ca. 30-35 min backen.

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