Name: Trüffel-Nage
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr Creme fraiche; 50 gr Saure Sahne; Pfeffer und Salz aus der Mühle; 1 Stück Zitrine, ausgepresst; 2 Esslöffel Trüfffelöl

Trüffel-Nage

2 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Creme fraiche	150 gr
Saure Sahne	50 gr
Pfeffer und Salz aus der Mühle	etwas
Zitrine, ausgepresst	1 Stück
Trüfffelöl	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 5 Min

1.Creme fraiche und saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft glatt rühren. Mit Trüffelöl abschmecken. Trüüfel-Nage im Kühlschrank gut durchkühlen lasse und zu lauwarmen Krustentieren servieren. Das war's schon.
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Rezept von gertnordhessen
vom 27.08.2010

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