Wirsing - Bohnen - Topf

Zubereitung

• 1. Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und im Topf mit Öl andünsten (ca 5min)

  2. Wirsing putzen, Strunck rausschneiden. Dann alles in Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln geben

  3. 1 Liter Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Brühe einrühren und ca. 10min köcheln lassen. Bohnen abtropfen lassen und abspühlen. Wurst in Scheiben schneiden.

  4. Bohnen und Wurst ca. 3 Minuten im Eintopf erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Im Teller anrichten und mit Gouda bestreuen...

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  Rezept von Djogo
  vom 13.09.2008