Lemon Delicious Pudding - Jenny's Zitronenentraum

einfach
Lemon Delicious Pudding - Jenny's Zitronenentraum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier, getrennt3
Zucker½ Tasse
Milch1 Tasse
Weizenmehl mit Backpulverzusatz - "Self Raising Flour"1 EL
Zitronenabrieb1 EL
Zitronensaft½ Tasse
extra Zucker1 EL
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eigelbe mit 1/2 Tasse Zucker cremig schlagen. Milch, Mehl, Zitronenabrieb und - saft unterruehren.

    2. Eiweisse so lange schlagen, bis sich kleine "Bergspitzen" bilden. Extra Zucker zugeben und solange schlagen bis er aufgeloest ist. In den Zitronenmix geben.

    3. Teig in eine gefettete 1l-Auflaufform giessen. Auf ein tiefes Backblech stellen, das mit kaltem Wasser gefuellt ist. In moderatem Ofen ca. 50-60min backen.

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