Gemüsepäcken mit Mozzarella

Zubereitung

• 1.Mozzarella gut abtropfen lassen und in gleichmäßig breite Scheiben schneiden, Zucchini waschen und auch in Scheiben schneiden, Kirschtomaten waschen und halbieren

  2.Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen, kurz kalt abspülen und trocken tupfen, Nadeln grob zerhacken

  3.Kräuterbutter in einem kleinen Topf schmelzen

  4.8 Streifen Alufolie (je 20 cm breit) zuschneiden und die Ränder hochklappen und zu Nestern formen

  5.Zucchinischeiben, Tomaten, Mozzarellascheiben und Rosmarinnadeln in den Alu-Nestern verteilen

  6.Mit Salz und Pfeffer bestreuen

  7.Danach die Kräuterbutter darüberträufeln

  8.Nester nun ca 10-12 Minuten auf den Grill braten und dann sofort servieren

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  Rezept von kurika
  vom 13.09.2008

  
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