Spagetti mit Ruccola und Chilli
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 400 g |
| Parmesan gerieben | 40 g |
| Salz | etwas |
| Ruccola | 100 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kl. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Chilli rot | 1 Stk. |
| Olivenöl extra vergine | 4 EL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1530 (365)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate59,6 g
Fett7,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zubereitung: Spagetti kochen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl glasig anschwitzen. Kleingeschnittenen Chilli zugeben. Nudeln abseihen dabei 1 Tasse Nudelwasser auffangen. Nudeln plus Wasser zu den Zwiebeln geben und gut durch rühren, salzen, pfeffern , Ruccola zugeben und mit Parmesan servieren
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vom
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