Obstsalat ala Jenny und matze

Zubereitung

• 1.Die oberen Blätter der Ananas mit einem scharfen Messer abschneiden,die Frucht dann quer in etwa 1 cm dicke Scheibe schneiden.Den holzigen Strunk in der Mitte herausschneiden,Scheiben schälen und halbieren.

  2.Die Kiwis dünn schälen und in Scheiben schneiden.Die Orangen wie Äpfel schälen,dabei die weiße Haut ganz entfernen.Filets aus den Häuten lösen.

  3.Sahne sehr steif schlagen,dann 1 EL Kokosraspel und den Vanillinzucker unterschlagen.

  4.Obst auf einer Platte anrichten,mit den restlichen kokosraspeln bestreuen und mi der Sahne servieren.

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  Rezept von j****e
  vom 21.08.2010