Apfel-Meerrettich-Wurstsalat (Wienerle)

20 Min leicht
( 60 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wiener Würstchen 4 Paar
Radieschen 0,5 Bund
Salatgurke 0,25 Stück
Apfel Breaburn 1 Stück
Schalotten 3 Stück
Soße: etwas
Mirakel Wip Balance 3 EL
Meerrettich Konserve 1,5 EL
Balsamico-Essig weiß 4 EL
Wasser 2 EL
Vegeta Gewürz etwas
Zucker 1 Prise
Liebstöckel frisch geschnitten 1 EL
Schnittlauch frisch gehackt etwas

Zubereitung

1.Wienerle in Scheibchen schneiden. Apfel achteln, entkernen und mit der Schale in Scheibchen schneiden. Radieschen und Salatgurke ebenfalls in Scheibchen schneiden. Schalotten in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

2.Miracel Wip mit Meerrettich und Balsamico und Wasser verrühren. Mit Vegeta, einer Prise Zucker und Liebstückel nach Geschmack würzen.

3.Soße zu den Salatzutaten geben und 1/2 Stunde ziehen lassen. Dazu einfach nur Baguette. -- Bilder sind dabei --

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