Orangen-Zimt-Kaffee
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orange | 1 Stück |
| Zimtstange | 1 Stück |
| Kaffeepulver | 4 Esslöffel |
| Frischmilch | 150 Milliliter |
| Zimt zum Bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Orange heiß waschen, trocken. Mit einem Zestenreißer einige feine Streifen abziehen, kühl stellen. Übrige Schale dünn abschälen, mit Zimtstangen und 700 ml Wasser aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen. Kaffee und Zucker zufügen, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Milch erhitzen und aufschäumen. Kaffee durch ein feines Sieb in 4 Tassen geben, jeweils etwas Milchschaum als Haube darauf geben. Mit Zimt bestäuben und mit den Orangenzesten garniert sofort servieren.
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vom
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