Spinat - Mozzarella Frikadellen
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Spinat - Mozzarella Frikadellen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spinat frisch | 1 Kilogramm |
| Mozzarella gerieben | 300 Gramm |
| Mehl | 100 Gramm |
| Eier | 2 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Paprikaschoten rot geröstet | 150 Gramm |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)683 (163)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)683 (163)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate9,9 g
Fett8,9 g
Zubereitung
1.Spinat blanchieren, gut ausedrücken und fein hacken. Zwiebel in Olivenöl dünsten. Gröstete Paprikaschoten schälen und fein hacken.
2.Backofen auf 200°C vorheizen.
3.Alle Zutaten zu eine Masse verrühren und daraus Frikadellen formen (sollte die Masse zu weich sein, etwas Mehl zugeben).
4.Frikadellen in eine Auflaufform legen und 15 Minuten backen.
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vom
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