Name: Feines Paprika-Geschnetzeltes
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Schweineschnitzel; 2 Zwiebeln; 1 rote, grüne, gelbe und orange Paprikaschote; 2 EL Öl; 100 ml Gemüsebrühe Instant; Salz; Pfeffer; 2 EL Crème fraîche; 2 TL grünes Pesto

Feines Paprika-Geschnetzeltes

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	400 g
Zwiebeln	2
rote, grüne, gelbe und orange Paprikaschote	1
Öl	2 EL
Gemüsebrühe Instant	100 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Crème fraîche	2 EL
grünes Pesto	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und grob würfeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch zufügen und unter Wenden rundherum kräftig braten. Zwiebeln und Paprika zugeben und kurz anbraten. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen, unter Wenden ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Crème fraîche und Pesto unter die Pfanne rühren, erhitzen, bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu passt Fladenbrot.
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Rezept von g****n
vom 18.08.2010

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