Couscous á la Sylvia

Rezept: Couscous á la Sylvia
Couscous-Gemüse-Pfanne
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Couscous-Gemüse-Pfanne
00:30
5
2461
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
Couscous
1 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Paprika grün
1 Stk.
Paprika rot
1 Stk.
Paprika gelb
7 Stk.
Möhren
1 EL
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Paprikamark
1 EL
Curry
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Balsamico-Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1427 (341)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
56,6 g
Fett
7,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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Resteauflauf

ZUBEREITUNG
Couscous á la Sylvia

1
Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, auskühlen lassen.
2
Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3
Olivenöl in einer großen, nicht zu flachen Pfanne erwärmen, Möhren andünsten.
4
Zwiebel und Paprika dazugeben, von der roten und gelben jeweils ca. 1/3 zurückhalten. Gut andünsten, aber keine Farbe nehmen lassen.
5
Tomaten- und Paprikamark sowie Curry dazugeben und anschwitzen.
6
Couscous dazugeben und gut verrühren, restliche Paprika dazugeben. Wenn die Konsistenz zu krümelig ist etwas Wasser dazu, mit Salz, Pfeffer, Balsamico abschmecken.
7
Ist ein vielseitiges Gericht, es eignet sich als vegetarisches Hauptgericht, als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch, oder nicht vegetarisch wenn man Fleischwürfel gleich dazugibt. Kalt oder lauwarm als Salat auch sehr lecker. Bei und kommen meist noch Schafkäsewürfel oben drauf.

KOMMENTARE
Couscous á la Sylvia

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hat Hand und Fuß. Alles passt. Ist leicht nachmachbar. Aber das ist eh bei deinen tollen Rezepten immer so. LG. Dieter
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Ein feines Rezept. Als Beilage ideal auch zum Grillen. Was wir hoffentlich bald können.
Benutzerbild von rainbow3
   rainbow3
lecker, 5*
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Sehr interessant....ich finde ihn als Salat-Option total passend!
Benutzerbild von primerl
   primerl
tolle idee! ich hab couscous total gern! 5 leckere sternchen für dich! lg

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