Nudel-Hackfleisch-Gemüseauflauf à la Deichmaus

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  2.Das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken und warmstellen.

  3.Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in der heißen Pfanne andünsten. Die zerkleinerten Paprika dazugeben und mitdünsten. Die Tomaten dazugeben, das restliche Gemüse abtropfen lassen und ebenfalls unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver herzhaft abschmecken.

  4.Alles mit den Nudeln in einer Auflaufform vermischen.

  5.Die Milch erwärmen und den Käse darin schmelzen. Die Crème fraîche unterrühren. Alles über die Nudel-Gemüse-Hackfleischmischung geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

  6.Bei ca. 200°C im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten überbacken.

  7.Keine Angst vor der großen Menge! Wir essen es auch am nächsten Tag noch mal aufgewärmt.

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  Rezept von Deichmaus
  vom 16.08.2010

  
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