Datteltaler

Zubereitung

• 1. Das Mehl und Speisestärke sieben, kalte Butter in Stücke schneiden und auf das Mehl verteilen, Zucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Zimt zu einem Teig kneten. Datteln klein schneiden und nach belieben in den Teig verarbeiten.

  2. Den Teig in Dicke Würste formen, in Alufolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde kalt stellen.

  3. Den Backofen auf 160°C vorheizen. Den Teig in Scheiben schneiden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, ca. 10 min. aus backen.

  4. Den Puderzucker mit dem Wasser und dem Zitronensaft vermischen und noch auf die Warmen Taler streichen.

  5. Bei mir sind ca. 175 Stück rausgekommen...

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  Rezept von T****e
  vom 17.11.2010

  
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