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Schweinefilet an Twister-Kartoffeln und Gemüse in Orangenrahm

leicht
Schweinefilet an Twister-Kartoffeln und Gemüse in Orangenrahm - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet in Scheiben geschnitten1 Kilo
Erbsen in Orangenrahm /siehe Kochbuch von gestern¼ l
Zucchini gewürfelt/aus dem Garten1 grosse
Gartentomaten4
gelbe Cocktailtomaten200 g
Butterschmalz etwas
Orangenpfeffer,Meersalz/Paprika etwas
Twister-Kartoffeln nach Bedarf. etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zucchiniwürfel anbraten, Tomatenwürfel zugeben und Erbsen in Orangenrahm zugeben und erhitzen. Gelbe Cocktailtomaten die letzten drei Minuten zugeben und gegebenenfalls nachwürzen.

    2.Die Filets würzen und in heissem Butterschmalz pro Seite 2 1/2 Minuten braten. In der Zwischenzeit werden die Twister-Kartoffeln in der Acti Fry ohne Fettzugabe gute 4-5 Minuten goldbraun frittiert.

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