1.Zwiebeln, Knoblauch und das Gemüse klein schneiden. Hackfleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch und Champignons im Topf anbraten, Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Passierte Tomaten, Gemüse und die Kräuter dazugeben und 20-30 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben, Fertig.

2.Soße als erste Schicht in eine Auflaufform geben, und mit den Lasagneblätter bedecken. Nach ca. 3 weiteren Schichten die restliche Soße auf den Lasagneblätter verteilen. Creme fraiche oben drauf verteilen, und die Lasagne für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen (Umluft 170°C) geben.