Kartoffelsuppe mit Schnibbelbohnen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelsuppe mit Schnibbelbohnen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 400 gr |
| große Zwiebel | 1 |
| Butter | 30 gr |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| grüne Bohnen | 500 gr. |
| Sahne | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| geräucherter Speck | 150 gr. |
| Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett3,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)453 (108)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett3,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemüse putzen, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und in der Butter andünsten. Die Brühe dazugeben und 15 Min. zugedeckt kochen lassen. Bohnen in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln in der Brühe pürieren oder durch ein Sieb streichen. Sahne und Bohnen in den Topf geben und bei milder Hitze nochmals 15 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speck fein würfeln, in der Pfanne knusprig braten und zur fertigen Suppe geben. Wer mag, kann noch etwas Majoran dazugeben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****1
vom
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