Grüne Bohnen mit Hack

einfach
Grüne Bohnen mit Hack - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischtes Hack700 g
grüne Bohnen500 g
Paprikaschoten2 gelbe
Zwiebel1 große
Knoblauchzehen4
Gemüsebrühe100 ml
Tomatenmark3 EL
Zucker1 Prise
Chilischote½ gehackte
Salz, Pfeffer etwas
Worcestersoße2 EL
glatte Petersilie1 Bund
Öl zum Anbraten etwas
saure Sahne200 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Bohnen waschen, klein schneiden und in der Brühe gar kochen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch hacken.

    3. Paprikaschote waschen und in Stücke schneiden.

    4. Das Hack in einer Pfanne krümelig braten.

    5. Zwiebel - und Knoblauchwürfel zugeben und mitbraten.

    6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    7. Tomatenmark , Worcestersoße , Chili und Zucker einrühren und die Paprika und Bohnen mit etwas Garflüssigkeit zugeben.

    8. Alles gut vermengen und aufkochen lassen.

    9. Mit gehackter Petersilie und saurer Sahne servieren.

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