Kartoffelpfanne mit Schmanddip

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln 800 g
Öl3 EL
kleine Dose Mais1
Glas Gewürzgurken1
Fleischwurst 150 g
mittelgroße Lauchzwiebeln3
etwas Petersilie etwas
Schmand 250 g
Salz etwas
weißer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1. Kartoffeln waschen, längs halbieren. Im heißen Öl ca. 20 Min. braten. Mais und Gurken getrennt abtropfen lassen. Gurken klein schneiden. Fleischwurst aus der Haut lösen, würfeln. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Petersilie fein hacken. Mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach ca. 15 Min. Bratzeit Wurst, Mais, Lauch und Gurken zu den Kartoffeln geben, mitbraten. Kartoffelpfanne abschmecken. Schmanddip dazureichen.

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