Mandelcreme-Suppe

von Clafami
   FÜR 4 PERSONEN
100 g
Langkornreis
150 g
gemahlene Mandeln
1 l
Milch
60 g
Rosinen
4 EL
Zucker
1 EL
Butter
geröstete Mandelblättchen
1
Geben Sie den Reis in 250ml kochendes Salzwasser und lassen Sie ihn ca. 20 Minuten ausquellen. In der Zeit sollten Sie die gemahlenen Mandeln ca. 15 Minuten in der Milch garen. Fügen Sie die Rosinen hinzu.
2
Schmecken Sie die Suppe mit Zucker & Butter ab und verfeinern Sie das Süppchen nach Belieben. Füllen Sie nun den Langkornreis in Tassen, gießen Sie die Mandelcreme darüber und garnieren Sie das Süppchen mit Röst-Mandelblättchen.