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Eiersauce

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter100 g
Eier hartgekocht2
Zitrone 1/2
Salz und Pfeffer etwas
Petersilie gehackt1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf zerläßt man die Butter, gibt die grob zerhckten, noch warmen Eier, Zitronensaft,Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie hinein und verrührt alles gut.

    2.Man gieße diese Sauce direkt über den Fisch oder reicht sie separat in einer Sauciere. Ausgezeichnet zu Kabeljau oder Seelachsfilet !

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    Rezept von p****a
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