schnelle Bandnudeln mit Käse-Schinken-Sauce

15 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bandnudeln 500 g
Eigelb 3
Sahne 5 EL
Ketchup 5 EL
geriebenen Emmentaler 200 g
Butter 50 g
Gekochter Schinken 150 g
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

Bandnudeln ca 6-7 Min. kochen ( je nach Bissfestigkeit). inzwischen Eigelb, Sahne, Ketchup, Schinken, Käse, Salz/Pfeffer miteinander verquirlen. Nudeln abschütten und im heißen Topf lassen. Die Butter über die Nudeln geben und dann die Soßenmasse darauf verteilen. Dann solange verrühren, bis die Butter geschmolzen und der Käse verlaufen ist. Guten Appetit!

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