Potthucke

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln (roh) 2500 Gramm
Kartoffeln (gekocht) 500 Gramm
Eier 3
Prise Salz etwas
Frühstücksspeck (in Scheiben) 200 - 250 gr. 1 Packung
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Die rohen und die gekochten Kartoffeln reiben und mit den Eiern vermischen. Anschließend mit Salz würzen. Die Masse in eine mit Fett ausgestrichene Kasserolle geben und mit den Speckscheiben belegen. Bei etwa 200 Grad drei bis vier Stunden im Backofen backen. Anschließend in Scheiben geschnitten servieren.

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