Zebrakuchen
Bild 1 von 1 Rezept: Zebrakuchen 
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Zutaten für 12 Personen
| Für den Teig: | etwas |
| Eier | 5 |
| Zucker | 250 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| lauwarmes Wasser | 125 ml |
| neutrales Speieöl [z.B. Sonnenblumen-] | 250 ml |
| Mehl | 375 g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Kakaopulver | 2 EL |
| Für die Glasur: | etwas |
| Puderzucker | 150 g |
| Wasser | 3 EL |
| etwas Fett und Paniermehl für die Form | etwas |
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Zubereitung
1 Std 30 Min
1.Eier trennen, Eiweß zur Seite stellen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Wasser und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterheben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Den Teil in zwei Hälften teilen, unter eine Hälfte den Kakao rühren.
2.Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen. Springform Ø 26 cm einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Zunächst 2 EL des hellen Teigs in die Mitte der Kuchenform geben (nicht verteilen!!!). AUF den hellen Teig 2 EL des dunklen Teigs (NICHT daneben) geben. Vorgang - immer 2 EL hell, dann 2 EL dunkel - wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Teig NICHT glatt streichen. Ca. 50 min. im vorgeheizten Ofen backen.
3.Fast auskühlen lassen. Aus dem Puderzucker und dem Wasser eine Glasur rühren und Kuchen damit überziehen. Abtrocknen lassen. Man kann den Kuchen auch nur mit Puderzucker bestreut servieren
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vom
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