Mohnkuchen

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Margarine 150 gr.
Zucker 125 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eigelb 1
Mehl 250 gr.
Backpulver 1 TL
********** etwas
Milch 750 ml
Vanillepuddingpulver 2 Päckchen
Mohnback 2 Päckchen
Mandarinen 1 Dose
Eischnee 1

Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten. 1/3 davon beiseite stellen und den Rest in einen Springform geben. Für die Füllung einen Vanillepudding kochen und diesen etwas abkühlen lassen. Die Mohnmasse unter den Pudding rühren. Die abgetropften Mandarinenstücke und den Eischnee unterheben. Die Mohnmasse auf dem Teig verteilen und den restlichen Teig in Streuseln darüber streuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 60 Min. backen.

2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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