Schoko - Cupcakes

30 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich 150 g.
Zucker 150 g.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 2 Stück
Mehl 190 g.
Mandeln gemahlen 30 g.
Backpulver 2 Teel.
Milch 130 ml.
Amaretto Likör 20 ml.
Dekoration etwas
Mascarpone 250 g.
Puderzucker 50 g.
Nutella 1 Eßl.
Schokostreusel etwas

Zubereitung

1.Butter, Zucker und Vanillezucker 5 Minuten schaumig rühren , Eier einzel unterschlagen, Mehl, Backpulver und Mandeln unterheben, Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2.Teig in Silikonförmchen füllen ( immer 55 g. ) und ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen.

3.Mascarpone mit Puderzucker und Nutella verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins damit dekorieren, Schokostreusel darüber machen.

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