Nuss-Kartoffel-Pastete
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 500 g |
| grob gehackte Walnusskerne | 100 g |
| geriebener Gruyère | 120 g |
| Eier; Eigelb und Eiweiß getrennt | 3 |
| eingelegte grüne Pfefferkörner | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| gehackter Rosmarin | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett10,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln in der Schale weich garen. Heiß schälen und durch die Flotte Lotte drehen. Nüsse, Käse, Eigelbe und Pfefferkörner unterrühren; mit Salz und Rosmarin würzen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen; unter die Kartoffelmasse ziehen; Kartoffelmasse in eine mit Butter eingefettete Kastenform füllen.
2. Nuss-Kartoffel-Pastete in der Mitte in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben; 30 bis 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
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vom
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