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Erdbeer-Sahne-Torte

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter75 g
Zucker75 g
Eier2
Mehl150 g
Backpulver1 TL (gestrichen)
-----Füllung---- etwas
Erdbeeren1 kg
Sahne400 g
Crème fraîche150 g
Zucker2 EL
Vanillezucker1
Sahnesteif2 Pk.
Mandelblättchen50 g
Tortenguss rot Pk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter cremig rühren,Zucker langsam einrieseln lassen.Eier einzeln unterrühren.Mehl und Backpulver sieben und EL-weise unterrühren.In eine gefettete Forn 26 cm füllen und bei 200°c 20 Min.backen.Auskühlen lassen.Auf eine Tortenplatte legen.Einen Tortenring umlegen.

    2.Erbeeren vorbereiten.500 g klein schneiden.Sahne mit Zucker,Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.In eine Schüssel Creme fraiche aufschlagen,Sahne unterrühren.Klein geschnittene Erdbeeren unterheben,auf den Tortenboden geben.Restliche Erdbeeren auf die Sahne legen.

    3.Tortenguss nach Packungangabe zubereiten 2 Min.stehen lassen und langsam über die Erdbeeren gießen.Mit Mandelblättchen verzieren.1 Std.im Kühlschrank stellen.

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