Kartoffelauflauf mit Bacon
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlige Kartoffeln | 2 kg |
| Frühlingszwiebel | 2 Bund |
| Bacon | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Semmelbrösel | 60 Gramm |
| Butter | 60 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)781 (187)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett8,8 g
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Scheiben schneiden, mit den Kartoffeln mischen. Eine große Kastenform mit Bacon auslegen, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln hineinlegen , mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die heiße Brühe darüber geben mit Semmelbrösel bestreuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Die Form auf den Rost in den Backofen schieben. Ober / Unterhitze: 200° (vorgeheizt) Heißluft: 180° (nicht vorgeheizt ) Backzeit : etwa 65 Minuten
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vom
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