Eier in Senf-Sauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eier in Senf-Sauce 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gekochte Eier | 4 |
| Butter | 2 EL |
| Mehl | ½ EL |
| Schlagsahne | 150 ml |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| Zucker | ½ TL |
| scharfer Senf | 2 EL |
| Kapern | 3 EL |
| Beet Kresse | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)674 (161)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett16,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)674 (161)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett16,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter erhitzen,Mehl zufügen und glatt rühren.. Mehl im Fett 2-3 Min unter Rühren andünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen. Unter rühren bei milder Hitze 10-15 Min köcheln lassen, Senf und Kapern in die Sauce rühren und nocheinmal kurz erhitzen. Eier pellen und mit der Sauce und Kresse servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
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