1. Home
  2. Rezept

  3. Dessert: Joghurtmousse mit Heidelbeeren

Dessert: Joghurtmousse mit Heidelbeeren

2 Std 30 Minleicht
Dessert: Joghurtmousse mit Heidelbeeren - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
schwarzes Johannisbeergelee60 gr.
Orangensaft1 EL
Gelatine weiß2 Blatt
Frischkäse Doppelrahmstufe100 gr.
Naturjoghurt200 gr.
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Vanillinzucker1 Päckchen
Schlagsahne150 gr.
Puderzucker1 EL
Heidelbeeren frisch150 gr.
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Johannisbeergelee und Orangensaft in einem kleinen Topf unter Rühren bei schwacher Hitze auflösen. Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Valillinzucker und Puderzucker verrühren. Gelatine bei schwacher Hitze auflösen. Drei Esslöffel Joghurtceme mit dem Schneebesen in die abgekühlte Gelatine rühren, dann die Gelatine in die restliche Joghurtcreme rühren.

    2.Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die gelierende Masse heben. Das geht am besten, indem man zuerst etwa ein Drittel Sahne mit einem Schneebesen unter die Masse rührt, m sie aufzulockern. Dann die restliche Sahne mit dem Schneebesen unterheben. Die Joghurtmousse in eine flache Schale füllen.

    3.Sobald die Mousse anfängt zu gelieren, lauwarme Gelee-Saft-Mischung vorsichtig unterrühren. Mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Mousse mit Heidelbeeren und Puderzucker auf Portionstellern anrichten und servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von border
    vom
    Profilbild von border

Auch lecker

Kommentare zu „Dessert: Joghurtmousse mit Heidelbeeren“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich