Kartoffel-Zucchini-Puffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zucchini | 150 Gramm |
| etwas Butter | etwas |
| Kartoffeln | 300 Gramm |
| Mehl | 3 EL |
| Eier | 2 |
| Oregano | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss gerieben | etwas |
| evtl. Dill | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (100)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Zucchini raffeln und in etwas Butter andünsten. Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
2. Die Zucchini mit Kartoffeln, Mehl, Eier und den Gewürzen gut vermischen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und die Puffer von beiden Seiten goldgelb backen.
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vom
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