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Lauch-Mais-Salat

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
2 - 3 Stangen Lauch etwas
1 Dose Mais etwas
2 Apfel, z.B. Elstar etwas
ca. 1/2 Glas Miracel Whip etwas
Essig, Öl etwas
Pfeffer, Salz, etwas gekörnte Brühe etwas
1 Becher Schmand etwas
evt. etwas Milch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Mais abgießen, die Äpfel schälen und würfeln, alles zusammen in eine Schüssel geben. Schmand, Miracel Whip, Essig und Öl nach Geschmack und die Gewürze dazugeben und verrühren, wenn die Masse zu fest ist etwas Milch dazugeben. Dann die Soße über die Lauch-Mais-Apfelmischung geben und umrühren. Nach Geschmack kann man noch mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern abschmecken. Am besten schmeckt der Salat, wenn er ein paar Stunden durchgezogen hat.

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