Diabetiker-Huhn-Gemüse-Auflauf von Schwester

Zubereitung

• 1.Zucchini putzen, waschen und längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dann quer in Stifte schneiden. Tomaten waschen und evtl. halbieren. Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Zucchinistifte, Tomaten und Fleisch in einer gut gefetteten Auflaufform verteilen. "Fix-Tüteninhalt und Schlagsahnemit einem Schneebesen glatt verrühren und gleichmäßig über Fleisch und Gemüse verteilen.

  2.Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200C/ Umluft: 175 C / Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Majoran waschen, Blättchen abzupfen und über den fertigen Auflauf streuen. Nach Belieben mit Majoranblättchen garnieren.

  3.TIPP Stellen Sie die Zwiebelsahne doch einfach selbst her: Dazu 250 g Schlag, 2-3 EL Röstzwiebeln, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren, über Fleisch und Gemüse geben.

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  Rezept von L****2
  vom 23.07.2010

  
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