Rote Grütze mit dem Pürierstab fein mixen. Alle weiteren Zutaten bis auf Sahne hinzugeben und gut durchrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterrühren. Jetzt noch ein paar Früchte hinzufügen und alles für ca. 40 Minuten in die Eismaschine. Man kann natürlich auch das Eis in eine Terrine füllen und ein paar Stunden gut durchkühlen lassen.