Jerk Kartoffeln

Zubereitung

• 1. Kartoffeln (Drillinge) waschen und in Salzwasser garen. Abgiesen und etwas abkühlen lassen

  2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten. Mit 2 TL Jerk würzen.

  3. Drillinge längs vierteln und zu den Zwiebel geben. Mit 3 TL Jerk würzen und kräftig anbraten. - Fertig

  4. Um den Fettgehalt etwas zu reduzieren kann man vor den servieren die Kartoffeln auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen.

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  Rezept von AngusY66
  vom 18.07.2010