1.Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit 1 EL Zucker mischen.

2.Joghurt mit Quark in einer Schüssel verrühren und mit dem restlichen Zucker sowie Vanillezucker abschmekcen. 3 EL Schokoladenraspe zugeben und unterheben.

3.Die Erdbeeren in einer Schüssel anrichten, die Quark-Joghurtmasse kurz vor dem Servieren darauf verteilen und mit restlichen Schokoraspeln bestreuen.